Die Maniok, auch bekannt als Cassava oder Yuca, ist ein äußerst vielseitiges und nährstoffreiches Wurzelgemüse, das in tropischen und subtropischen Klimazonen, insbesondere in Südamerika, Afrika und Asien, beliebt ist. Maniok ist eine reiche Kohlenhydratquelle, die weltweit konsumiert wird und die Grundlage für viele traditionelle Gerichte bildet. Die Menschen bauen sie seit Jahrtausenden an und sie ist zu einer der wichtigsten Nahrungsquellen der Welt geworden, insbesondere in Regionen, in denen Weizen oder Reis schwer erhältlich sind. Aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften gewinnt die Maniok heutzutage zunehmend an Interesse, besonders mit dem wachsenden Bedarf an nahrhaften Lebensmitteln und natürlichen Zutaten. Maniok ist nicht nur schmackhaft und nahrhaft, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile,…