Der Shiitake-Pilz, der eine beliebte Zutat in der östlichen Küche ist, hat in den letzten Jahren weltweit an Aufmerksamkeit gewonnen. Er ist nicht nur schmackhaft, sondern besitzt auch zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften, die zur Erhaltung der Gesundheit beitragen können. Der Shiitake-Pilz gehört zur Pilzart Lentinula edodes und stammt ursprünglich aus Asien, insbesondere aus Japan und China. Der Pilz ist reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf den Körper auswirken. Die Nährstoffzusammensetzung des Shiitake-Pilzes Die Nährstoffzusammensetzung des Shiitake-Pilzes ist bemerkenswert und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Der Pilz enthält pro 100 Gramm etwa 34 Kalorien, was ihn zu einem kalorienarmen Lebensmittel macht und somit ideal für Diätende ist. Der Shiitake-Pilz…