A Vitamin K ist ein essentielles Nährstoff, das eine Schlüsselrolle in vielen Funktionen des Körpers spielt. Die Formen dieses Vitamins können in zwei Haupttypen unterteilt werden: Vitamin K1, das hauptsächlich aus grünem Blattgemüse gewonnen wird, und Vitamin K2, das aus bestimmten fermentierten Lebensmitteln und tierischen Produkten stammt. Vitamin K ist nicht nur für die Blutgerinnung unerlässlich, sondern hat auch viele andere wichtige Funktionen für die körperliche Gesundheit. Die Folgen eines Vitaminmangels können ernsthafte Probleme verursachen, wie beispielsweise Blutungsstörungen, Knochenschmerzen oder sogar Osteoporose. Da Vitamin K wasserlöslich ist, speichert der Körper es nicht langfristig, weshalb es wichtig ist, es regelmäßig in unsere Ernährung aufzunehmen. Die moderne Ernährung bietet oft nicht genügend…