A Chinesischer Senfkohl, auch bekannt als Pak Choi, erfreut sich weltweit zunehmender Beliebtheit, nicht nur wegen seiner Rolle in der Ernährung, sondern auch wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Dieses Gemüse gehört zur Familie der Brassicaceae, die auch Brokkoli, Kohl und Rosenkohl umfasst. Es ist reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, weshalb es nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde Wahl ist. Der Chinesische Senfkohl ist reich an Antioxidantien, die helfen können, freie Radikale zu neutralisieren und so zum Schutz der Zellen beizutragen. Darüber hinaus ist er aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts eine ideale Wahl für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten oder einfach gesünder essen möchten. Sein Geschmack ist leicht süß…